1．吸湿性   

        羧甲基纤维素钠CMC和其他水溶性胶一样有吸水性，它的湿均衡度随湿度的升高而升高，随温度的升 高而低落，D.S越高，氛围湿度越大，产物的吸水性越强。要是将包装袋打开放在高含湿量的氛围中一段 时间，它的水分可以到达20%。在水分为15%时产物的粉末形态不会转变，当水分到达20%以后，一些颗粒 相互积存，粘住，使粉末的活动性低落。CMC吸潮后重量会增长，因此，一些开包的产物必须安排在密封 的容器中或存放于干燥的地方。 

 2.羧甲基纤维素钠CMC溶解   

        羧甲基纤维素钠CMC象其他的水溶性聚合物一样，在溶解前表现出溶胀征象，当大量的羧甲基纤维素 钠CMC溶液必要配制时，要是每个颗粒被均匀地溶胀时，则产物会快速溶解。要是将样品连忙投入水中粘 结成块就会形成“鱼眼”。下面先容快速溶解CMC的要领：将CMC在适度的搅拌环境下迟钝投入水中；CMC 预先用溶于水的溶剂(如乙醇、丙三醇)疏散，然后在适度的搅拌下迟钝参加水；要是有其他粉状添加物 必要被参加溶液中，则先将添加物和 CMC粉末混匀，然后再加水溶解；为方便用户，推出颗粒速溶型和 粉状速溶型产物。 

 3.羧甲基纤维素钠CMC溶液的流变性  

         羧甲基纤维素钠CMC溶液黑白牛顿流体，在高转速时表现出低的粘度，也便是说由于羧甲基纤维素钠 CMC粘度值取决于测定条件，以是用“表观粘度”来形貌其性子。   在流变曲线表示图上表现：非牛顿流体的性子是，其剪切速率（粘度计上的转速）和剪切力（粘度计 的扭矩）之间的干系不是直线干系，而是一条曲线。   羧甲基纤维素钠CMC溶液是假塑性流体，测定粘度时，转速越快所测的粘度越小，即所谓的剪切稀化 作用。 

 4．羧甲基纤维素钠CMC粘度 

        1）粘度和均匀聚合度   羧甲基纤维素钠CMC溶液的粘度重要取决于纤维素链形成架构的均匀聚合度。粘度和均匀聚合度之间 存在着类似直线的干系。

        2）粘度和浓度  部门型号的羧甲基纤维素钠CMC的粘度和浓度之间的干系。粘度和浓度大略地成对数干系。羧甲基纤维 素钠CMC溶液在低浓度是可以孕育发生相称高的粘度，这种特性使CMC可以大概在应用中作为一种精良的 增稠剂。 

        3）粘度和温度   羧甲基纤维素钠CMC水溶液的粘度随着温度的升高而低落，岂论型号与浓度，溶液粘度和温度干系曲 线趋向根本雷同。 

        4）粘度和pH   

        pH在7-9时，CMC溶液粘度到达其*大值，并且很稳固。羧甲基千维素钠这种粘度在pH为5-10之内都不 会有大的变革。CMC在碱性环境下溶解速率比在中性时快。pH＞10时会引起CMC降解使粘度低落。当有酸 参加CMC溶液中，由于溶液中的H+代替了分子链上的Na+，使溶液的稳固性低落。在强酸溶液中（pH=3.0 -4.0）半溶胶开始形成，使溶液粘度低落，pH＜3.0时，CMC开始完全不溶于水，形成CMC酸。   高代替度的CMC抗酸碱本领强于低D.S的CMC；低粘度的CMC抗酸、碱本领强于高粘度的CMC。